MAINARDI PIZZA CUP ISTRA 2017

Završeno je još jedno natjecanje za najboljeg pizza majstora.

Interes za natjecanje je bio na razini prethodnih godina, natjecalo se je 11 pizza majstora iz Hrvatske, Slovenije i Italije, i svi su pokazali solidnu kvalitetu.

Čestitamo svim natjecateljima što su imali hrabrosti i vjere u sebe da se natječu i pokažu javno svoje znanje i kvalitetu. Mnogi pizza majstori za to još uvijek nemaju hrabrosti, ali se nadamo da će se i ostali ohrabriti te da će vas se natjecati sve više i više. Mainardi Food će vas sve podržati, a najboljima od vas omogućiti da se natječu i na najprestižnijim natjecanjima u Italiji.

Znamo da su mnogi od vas nezadovoljni i razočarani rezultatom, ali nažalost pobjednik može biti samo jedan, a često samo nijanse odlučuju o njemu.
Pozivamo vas da i dalje budete strpljivi, ustrajni i hrabri, da radite na sebi i rastete u ovoj profesiji.
Mainardi Food, a i udruga koju osnivamo APN ALPE ADRIA, će vam dati mogućnost za učenje i razvoj, kao i za natjecanje i dokazivanje. Rezultati će doći, i svaki kvalitetan pizza majstor će ostvariti rezultat i karijeru.

Završni poredak (maksimalni broj bodova je 400, po 100 za svakoga od sudaca):

1 MARIO PRESEČKI, Pizzeria Angelus iz Varaždina 388 bodova
2 EDO OSMIĆ, Pizzeria Napoli iz Labina 375 bodova
3 EMANUEL MELON, Cantina Melon iz Petrovije 307
4 DAVID NOVAK, Pizzeria Pica 33 iz Kopra 287
5 ANTHONY FARAGUNA, Pizzeria Napoli iz Labina 286
6 NEDELJKO ZLATUNIĆ, Pizzeria Dali iz Poreča 269
7 RONI AVDIJA, Pizzeria In Forno iz Pule 251
8 IVAN SIRONIĆ, Pizzeria Allegria iz Putini 250
9 BORIS OSTOJIĆ, Pizzeria Gastro Italiano iz Šibenika 246
10 STEFANO DEL FIUME, Pizzeria La Boutique della Pizza iz Trsta 203
11 MAURICIO UČKAR, Pizzeria Zara iz Barbana 200

Stručni žiri bio je sastavljen od istaknutih imena svijeta pizze i kulinarstva:

– Antonio Ferraro – vrhunski pizzaiolo i osvajač mnogih trofeja
– Gianni Calaon – vrhunski pizzaiolo i osvajač mnogih trofeja
– Stefano Cosattini – vrhunski chef ovjenčan Michelinovim zvjezdicama
– Kristina Halužan (sudac na peći) – promoterica pizze i osvajačica nekoliko trofeja

MAINARDI PIZZA CUP ISTRA 2017
« 1 od 2 »
Podijelite ovaj sadržaj